Grillt um den Titel "Rauch&Glut BBQ Kings/Queens"
RIB, RIB, HURRA!
Euch erwartet ein absolutes Highlight auf der Rauch&Glut 2024 - die offizielle Regionalgrillmeisterschaft "Black Forest", lizensiert von der German Barbecue Association e.V.!
Bei der Regionalmeisterschaft "Black Forest" am 09. März 2024 grillen motivierte Teams der Amateur-Klasse um den Titel "Rauch&Glut BBQ Kings/Queens 2024".
In 4 Gängen stellen die Teams Kreativität, Timing und Geschick am Grill unter Beweis. Jeder Gang wird von einer professionellen Jury bewertet. Attraktive Preise, Preisgelder und erstklassige Pokale warten auf die Top-Platzierten.
Besucher der Rauch&Glut können sich bei den Grillteams einiges abschauen, sich austauschen oder einfach nur das Spektakel genießen!
Der spektakulärste Grillwettbewerb Freiburgs wartet auf Dich!
Für Besucher
Schauen Sie zu bei der Regionalgrillmeisterschaft "Black Forest". Am Samstag, 9. März erwartet Sie auf dem Freigelände neben Halle 1 ein Kopf-an-Kopf-Rennen der Teams, Geschick am Grill und jede Menge Spaß am Grillen!
Zeitplan:
10:00 Uhr Teamchefbesprechung mit Ausgabe des Warenkorbs
ab 11:30 Uhr Start der Grillmeisterschaft
12:00 - 12:15 Uhr Juryvereidigung auf der Bühne in Halle 1
13:00 Uhr Abgabe 1. Gang (Flap Steak mit Austernpilzen)
14:00 Uhr Abgabe 2. Gang (vegetarischer Gang: Knollen Sellerie mit Beilage)
15:00 Uhr Abgabe 3. Gang (Dry Aged Karre vom Kräuterschwein mit Beilage)
16:00 Uhr Abgabe Dessert (Birne und Walnuss mit Beilage)
18:00 Uhr Siegerehrung auf der Bühne in Halle 1
Die Gänge
Das müssen unsere Grillteams grillen und präsentieren!
1. Gang: Rind – Flapsteak mit Austernpilzen (Pflichtprodukte Flapsteak und Austernpilze im Warenkorb)
2. Gang: Vegetarisch – Knollensellerie mit Beilage (Pflichtprodukt Knollensellerie im Warenkorb)
3. Gang: Schwein – Dry Aged Karre vom Kräuterschwein mit Beilage (Plichtprodukt Dry Aged Karre vom Kräuterschwein im Warenkorb)
4. Gang: Dessert – Dessert mit Beilage (Pflichtprodukte Birne und Walnuss im Warenkorb)
Auszug aus dem Regelwerk: Sofern ein Warenkorb gestellt wird, kann dieser Pflicht- und Wahlprodukte enthalten. Alle Pflichtprodukte müssen im jeweiligen Gang verarbeitet werden und müssen für den Juror erkennbar verwendet werden. Pflichtprodukte dürfen nicht durch eigene Produkte ersetzt werden. Wahlprodukte können verwendet werden und dürfen durch eigene Produkte ersetzt werden. Alle Teams erhalten eine Auflistung der für jeden Gang bereitgestellten Warenkörbe per E-Mail.
Jetzt anmelden!
Habt Ihr Lust als Grill-Team mitzumachen und Euer Können einer Profi-Jury zu präsentieren?
Dann meldet Euch jetzt an! Ein Team besteht aus mindestens 2 und maximal 7 Personen.
Oder Ihr werdet Teil der Jury und könnt die Meisterwerke der Teams bewerten.
Zum Anmeldeformular für Juroren
Weitere Informationen findet Ihr in der Ausschreibung.
Die Meisterschaft ist eine lizenzierte Veranstaltung der German Barbecue Association e.V.
Preise
Auf die Grillteams warten unschlagbare Gewinne und Preisgelder!
1. Platz: 500€ Preisgeld oder ein Ticket zur Weltmeisterschaft in Stuttgart am 27. & 28.7.2024 im Wert von 650€
2. Platz: 250€ Preisgeld + Gutschein über 2 h Grillbootausflug auf dem Bodensee
3. Platz: 100€ Preisgeld
Noch dazu gibt es jeweils pro Grang einen Gewinner - dieses Team erhält 50€ / Gang
Und das war noch nicht alles: Verschiedene Sachpreise warten ebenfalls auf die Grillteams.
